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まるろの「白身フライ刺身セット定食」
「べべログ」 第2回
- 落語
勝浦で出会った、脂ののった戻りカツオ！（写真：笑福亭べ瓶）
秋限定のご褒美。戻りカツオと白飯の幸せな関係
この時期が旬の“戻りカツオ”。
刺身にするもよし。
タタキにして、藁焼きにするもよし。
薬味をたっぷり乗せて、ポン酢で食べるもよし。
生姜醤油で食べるもよし。
わさび醤油で食べるもよし。
塩で食べるもよし。
よしよしよしよしよしよしよしよし
と脳内で「よし」がリフレインするぐらい、
脂ののったカツオを口に入れた時のあの感じ。
想像するだけでハッピーな気持ちになります。
お酒のツマミとして食べるのが好きな方も
沢山いらっしゃるかと思いますが、
僕はわさびと生姜を醤油につけて
白飯と一緒に刺身で食べるのが好き。
そんな白飯派におすすめのお店が、勝浦にあります。
千葉県勝浦市、勝浦漁港近くにお店を構えるまるろさん。
こちらの白身フライ刺身セット定食！
お刺身が3～4種類に、わさびと生姜がたんまり添えられて。
白身フライにお味噌汁とお漬物。
そして、ピカピカと輝くご飯。
このお刺身の中に入っているのが、脂ののったカツオ。
「カツオだけをガッツリ食べるんじゃないのね」
と思ったそこのあなた。
戻りカツオはね、ほかのお刺身と交互に食べることで、
カツオに戻って来た時の幸福感が倍増するんですよ！
「そう、これがほんまの“戻りカツオ”や」
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