556記事公開中！

落語・講談・浪曲がもっと
好きになる演芸ウェブメディア

サイト内検索

カテゴリーで探す

執筆者で探す

馬琴と琴星と琴鶴と琴人と～師弟の食事はいつもちぐはぐ

シリーズ「思い出の味」第14回

講談

宝井琴鶴

宝井琴鶴

2025/10/17

馬琴と琴星と琴鶴と琴人と～師弟の食事はいつもちぐはぐ

今も思い出す、懐かしい味と、かけがえのない時間の記憶

宝井琴鶴

執筆者

宝井琴鶴

執筆者プロフィール

大師匠の教えと老舗の味

　入門したころは、大師匠の六代目馬琴（ばきん）について歩いた。

　私に「琴柑（きんかん）」という前座名を付けてくれたのは、大師匠のおかみさんだ。「私、金柑（きんかん）が好きでよく食べるから、琴柑、いいんじゃないの」と。

　大師匠の馬琴も「大師匠と呼ばれるのは嬉しいもんだな」と、初めての孫弟子をかわいがってくれた。時折、ちょっといい感じの老舗蕎麦屋にも連れて行ってくれて、「いつも安いのばかりでなくて、こういうちゃんとした蕎麦屋も経験しといたほうがいいんだ」と言ってくれた。

　ある時には、「琴柑、どじょう食ったことあるか？」と木馬亭の帰りに浅草のどじょう屋へ。大師匠は一人に一つずつ、どじょう鍋を頼んでくれたが、せっかちなのか、メニューを見落としているのか、あるいは面倒なのか、ネギやささがきゴボウなどのトッピングを一切頼まない。

　そして骨抜きの食べやすい方でなくて、通な丸のままのどじょうを選んだ。

　やがて用意されたのは、濃いめの割り下の中にびっしりのどじょう（どじょうオンリー！）。煮えたかと思うと、せっかちな大師匠はちょちょっと箸でつっついて、

　「あんまりうまいもんでもないな。あとはお前が食え」

　と言って、とっとと食事を終えてしまう（美味しく感じられなかったのは、トッピングがなかったからだと思う！）。

　ご馳走いただく下の者として、完食は必須。また、こちらが食べ終わるのを大師匠が待つことになり、今にも帰りたそうにしている。ほぼ小鍋二つ分、二人前の丸々としたどじょうを数十匹、猛スピードで一気呵成（いっきかせい）に平らげた。トッピングはないし、とげとげの骨はあるし、しんどかった……。

　しかし翌朝、コラーゲンのおかげか、お肌がぷるんぷるん。どじょうパワー、凄い。

　この時は焦っていたので味などわからなかったが、数年後に仕事先の方々と再訪の機会があった。

　今度は、どじょうのふっくりとした身のうまさと、どじょうの出汁がしみたゴボウの深い味わいに舌鼓。なにより「私、以前にも、ここのどじょうを頂いたことありますよ」と気取ることができた。

　大師匠が「老舗の食べ物を経験させてやろう」とご馳走してくれたことは、後々じんわり、私の人生に効いてくるようだ。

次のページ > サイゼリヤで語る年の瀬の宴

1 2 3